Saturday, August 2, 2008

Le 7 juillet 2008: Cambodge

Le Cambodge c'est un pays beaucoup plus pauvre et qui a une bien triste histoire. On a lu le touchant livre "D'abord ils ont tue mon pere" qui nous a permi d'apprendre et de mieux comprendre leur situation. L'auteure avait 5 ans lorsque les Khmer Rouges ont pris le pouvoir. L'histoire est racontee au present et du point de vue d'un enfant, j'en avais les larmes aux yeux et l'appetit coupee en lisant. C'est difficile de realiser comment les Khmer Rouges ont reussi a tuer 2 millions de personnes, soit le quart de la population du pays, principalement en creant la famine de 1975 a 1980. Aujourd'hui, quelques annees plus tard, les douleurs s'en ressentent toujours. Il y a des endroits ou il est dangereux de marcher car il y a encore des mines non decouvertes et dont l'emplacement exact demeure inconnu. Des gens amputes a cause de ces mines, de blessures de guerres et la population est plutot jeune. Les enfants sont tres pauvres, mais tres souriants et polis. Dans les endroits touristiques ils travaillent a vendre des livres, cartes postales, etc.


Nous avons bien sur commence par visiter les fameux temples d'Ankor ("Angkor Wat"), l'une des 7 merveilles du monde. On y a passe 3 jours et on s'est surtout promene a velo. On a beaucoup apprecie, c'etait aussi beau sinon plus que ce a quoi on s'attendait. L'hotel ou on habitait a Siem Reap est la plus belle et la moins chere des chambres qu'on a eu. Vous verrez quelques photos plus tard. On est aussi alle voir un spectacle de danse traditionnelle. Les danseurs etaient des ados super bons et qui souriaient et s'amusaient vraiment sur scene. On s'est bien divertis. Par contre, ca me faisait un peu mal au coeur de voir qu'encore aujourd'hui les jeunes danseurs doivent forcer leurs doigts a courber vers l'exterieur.


Puis, nous avons pris un long autobus suivi d'un "taxi partage" pour se rendre a Kampot dans le sud du Cambodge. L'autobus ca allait, c'etait plutot amusant avec leur tele diffusant un dvd de karaoke cambodgien! Mais le taxi-partage ca ca m'a rappele le Maroc. Nous etions 22 personnes a l'interieur d'une caravan, soit 1/2 siege chacun pour 3h de route. Moi j'etais assise entre 2 sieges, une fesse sur une barre de metal. On etait bien content une fois arrives. On voulait aller visiter Bokor, mais malheureusement la route est fermee car ils vont la paver. A la place nous somme alles a l'ile "Rabbit". C'est la derniere ile ici sur laquelle ils n'ont pas encore bati de gros hotels. Que les bons vieux petits bungalows en bamboo, quelques familles, poules, poulets et cochons sauvages. On a du se battre pour marchander le bateau pour nous y rendre et une fois la-bas c'etait une journee bien relaxante, pas grand chose a faire et pas une super plage. Par contre, le soir de retour a Kampot, on a trouve le meilleur kiosque a dessert. On y est alle pour boire un jus de fruits frais presses et on y a vu tout l'etalage de desserts qu'on ne connaissait pas. Pendant quelques minutes on s'est tourmente a se demander lesquels essayer, puis on a vu des locaux commander un bol contenant un morceau de chacun recouvert de lait de coco! Vous auriez du nous voir la face, les yeux et le sourire quand on a compris qu'on pouvait tous les essayer en meme temps et qu'on a reussi a se faire comprendre que c'est ce que l'on voulait (ils ne parlaient pas anglais). Qu'on s'est encore une fois bien regales!!! Depuis qu'on est revenu en Asie, on mange presqu'exclusivement dans la rue ou au marche, jamais dans les restos, on a mange toutes sortes de bonnes choses, c'est vraiment pas cher et le plus drole c'est qu'on a encore eu aucun maux d'estomacs, contrairement a notre arrivee en janvier ou nous faisions attention a tout ce que l'on mangeait et que Josh a ete tellement malade....


On a donc termine notre tour a Phnom Penh, la capitale. Cette fois-ci on a pris l'autobus. Mais avec la route de terre tres cahotique et on etait assis a l'arriere, j'vous dis que ca rebondissait. Josh c'est meme cogne la tete au plafond lorsque le chauffeur est passe dans un trou a toute vitesse! A Phnom Penh on a pris ca plutot relax. J'ai pris un deuxieme cours de cuisine, cette fois-ci Josh est venu avec moi. Il a adore, surtout qu'on mange toute la journee dans les cours :) Il y avait 3 autres quebecois dans le cours. Ca faisait du bien d'entendre des jokes en francais et de rire aux larmes. On a passe la soiree avec eux. J'ai compris pendant ce voyage et l'an dernier passe en Californie que de dire des niaiseries sur n'importe quel sujet et de rire a s'en rouler par terre, y'a que les bons-vivants de quebecois pour faire ca!!! La derniere journee nous avons visite le triste musee "Tuol Sleng", originalement une ecole qui a ete transformee en prison pendant le regne des khmers rouges ou ils battaient a mort les gens de la ville. Le but khmer rouges etait de former un pays "pure" ou tout le monde serait egal, ils ont donc evacue les villes, forces tous les gens a travailler dans les champs, tues plusieurs de personnes qui avaient trop de connaissances (docteurs, professeurs, ceux faisant parti de l'ancien gouvernement, soit ceux qui auraient pu creer une revolte) et tuer plusieurs autres rationnant la nourriture en trop petite portion, puisque la nourriture cultivee etait donne a la Chine en echange d'armements pour la guerre. Les habitants mouraient de faim, travaillent a cultiver riz, mais, etc. mais ne pouvaient pas en manger pour survivre, car ils risquaient d'etre battus a mort. D'autres sont morts empoisonnes a essayer de manger, par exemple, des champignons sauvages. Ce qui explique un peu pourquoi ici ils mangent toutes sortes d'insectes. Mes nouveaux amis quebecois du cours de cuisine ont essaye la tarentule (frite deux fois!), mais moi il n'est pas question que je me mette une bibite dans la bouche!

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